Ove kolače zovem „lenja devojka“ jer su neverovatno jednostavni za pripremu, a ukus im je fantastičan. Kada ih ponesete na neko okupljanje, gotovo sigurno neće ostati nijedna kocka. Zato – obavezno ostavite nekoliko za sebe, jer u suprotnom lako možete ostati bez!
Ove kocke imaju sve ukuse klasične američke pite sa orasima, ali se pripremaju mnogo brže. Donji sloj je prhka, puterasta korica, dok je gornji sloj lepljiv, sladak i pun seckanih oraha. Jednostavno, brzo i neodoljivo.
Sastojci
Kora:
3 šolje glatkog pšeničnog brašna
1/2 šolje kristal šećera
oko 250 g maslaca
1/2 kašičice soli
Fil sa orasima:
4 jaja
1 i 1/2 šolje svetlog kukuruznog sirupa
3/4 šolje kristal šećera
3/4 šolje smeđeg šećera
3 kašike otopljenog maslaca
1 i 1/2 kašičice ekstrakta vanile
2 i 1/2 šolje seckanih oraha
Priprema:
Zagrejte rernu na 180°C
U velikoj činiji ili mikseru sjedinite brašno, šećer, so i maslac. Mutajte dok ne dobijete mrvičastu smesu.
Pleh veličine 25×38 cm premažite masnoćom ili obložite papirom za pečenje.
Rasporedite smesu za koru i dobro je utisnite rukama ili kašikom.
Pecite 10 minuta na 180°C.
U drugoj POSUDIi pomešajte jaja, kukuruzni sirup, oba šećera, otopljeni maslac, vanilu i seckane orahe. Dobro sjedinite i ostavite sa strane.
Izvadite koru iz rerne nakon 10 minuta.
Prelijte fil sa orasima preko vruće kore i ravnomerno rasporedite.
Vratite u rernu i pecite još 35 minuta na 180°C, dok se fil ne stegne i dobije zlatnu boju.
Ohladite potpuno, pa secite na kocke.
Savet
Kolač je najlepši kada odstoji nekoliko sati, jer tada fil dobije savršenu karamelastu teksturu.
Jednostavne kocke sa prhkom korom i sočnim filom od oraha. Brz i lak recept za savršen domaći desert.
kolač sa orasima, američki desert, kocke sa orasima, prhki kolač, brzi kolač, lazy girl recept, domaći desert