Nutma, poznata i kao lutma, jedan je od onih pravih starinskih kolača koji mirišu na detinjstvo, porodična okupljanja i kuhinju naših baka. Jednostavan sastav, mekana biskvitna struktura i bogata agda čine ovaj kolač neodoljivo sočnim već nakon prvog zalogaja. Priprema je brza, a rezultat uvek savršen – kolač koji se danima ne suši.
Sastojci
Za biskvit:
10 jaja
10 kašika šećera
10 kašika glatkog brašna
1 prašak za pecivo
Za agdu:
1 litar vode
800 g šećera
vanilija po želji
Priprema korak po korak
U većoj činiji umutite jaja sa šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta.
Dodajte brašno i prašak za pecivo pa lagano sjedinite smesu.
Izlijte u podmazan pleh i pecite na 200 stepeni dok kolač ne dobije zlatnu boju.
Proverite čačkalicom – ako izlazi suva, biskvit je pečen.
Ohladite kolač u potpunosti.
Posebno skuvajte agdu od vode i šećera, zatim je ostavite da se potpuno ohladi.
U hladnu agdu dodajte vaniliju po želji.
Prelijte hladan kolač hladnom agdom i ostavite da lepo upije.
Savet za savršenu nutmu
Najbolji ukus dobija nakon nekoliko sati stajanja, kada biskvit potpuno upije agdu i postane izuzetno sočan.
Zašto je nutma toliko omiljena?
pravi se od jednostavnih sastojaka
nema filova ni komplikovane pripreme
izuzetno je sočna i mekana
idealna je za slave, praznike i porodična okupljanja