Ako tražite brze, hrskave i savršeno ukusne slane štapiće, ovaj recept je pun pogodak. Prave se bez kvasca, od nekoliko jednostavnih sastojaka, a mogu se posipati susamom, makom, kimom ili slatkom mlevenom paprikom – po želji. Idealni su uz čašu jogurta, piva ili kao grickalica za svako druženje.
Sastojci
1 kg oštrog brašna
3 dl ulja
3 dl belog vina ili svetlog piva
3 kašičice soli
1 prašak za pecivo
Za posipanje:
susam
mleveni mak
kim
slatka mlevena paprika
Za premaz:
1 jaje
Priprema korak po korak
U većoj posudi sjediniti brašno, so i prašak za pecivo.
Dodati ulje i belo vino ili svetlo pivo pa sve dobro izmešati dok se ne dobije glatko testo.
Testo podeliti na dva jednaka dela.
Svaki deo razvući na debljinu oko 1 cm.
Premazati umućenim jajetom i posuti susamom.
Preko susama staviti najlon, pa testo prevrnuti.
I drugu stranu premazati jajetom i posuti makom, kimom ili mlevenom paprikom – po želji.
Testo iseći na tri trake, a zatim svaku traku na štapiće debljine oko 1 cm.
Krajeve svakog štapića zavrtati u suprotnu stranu kako bi se dobio karakterističan spiralni oblik.
Ređati na pleh obložen papirom za pečenje.
Peći na 250°C oko 10–15 minuta, u zavisnosti koliko hrskavo volite.
Zašto su ovi štapići savršeni?
bez kvasca
brzo gotovi
izuzetno hrskavi
idealni za grickanje
mogu se praviti u više ukusa
Savet
Najlepši su dok su još mlaki, ali ostaju hrskavi i sutradan ako se čuvaju u zatvorenoj posudi.