Ako volite jednostavne, proverene kolače koji uspevaju iz prve, ovaj kokos kolač iz čaše će vam postati omiljeni. Pravi se bez miksera, meri se na čaše, a zahvaljujući jogurtu ostaje mekan i sočan danima. Savršen je uz popodnevnu kafu, za iznenadne goste ili kad vam treba brz domaći desert. Po želji, preliva se čokoladom za još bogatiji ukus.
Sastojci
2 čaše (2 dl) jogurta
2 čaše šećera
1 čaša ulja
2 čaše brašna
1/2 kesice praška za pecivo
100 g kokosa
Za preliv (opciono): otopljena čokolada ili čokoladna glazura
Priprema:
U većoj posudi pomešajte jogurt, šećer i ulje.
Dodajte brašno, prašak za pecivo i kokos, pa sve sjedinite kašikom u glatku smesu.
Sipajte smesu u podmazan pleh ili obložen papirom za pečenje.
Pecite oko 30 minuta na 180°C (dok kolač ne dobije zlatnu boju i čačkalica ne izađe suva).
Kada se prohladi, prelijte otopljenom čokoladom po želji i isecite na kocke.
Saveti za najbolji kokos kolač
Ne prepecite kolač: čim porumeni i bude pečen u sredini, vadite ga da ostane sočan.
Ako želite jači kokos ukus, dodajte još 20–30 g kokosa u smesu.
Za bogatiji preliv, otopite čokoladu sa malo ulja ili maslaca da bude sjajnija i mekša pri sečenju.
Vreme pripreme
Priprema: 5 minuta
Pečenje: 30 minuta
Ukupno: 35 minuta