Ako tražite brz, provereno dobar i izuzetno sočan recept za slavsku pitu sa sirom, ovaj je pravi izbor. Bez komplikacija i dugog razvlačenja testa, a rezultat je pita koja je spolja zlatna i hrskava, dok je iznutra mekana, vazdušasta i puna ukusa. Poseban preliv daje svakoj kori savršenu teksturu, zbog čega se ova pita topi u ustima i nestaje sa stola za tili čas. Idealna je za slavsku trpezu, doručak ili toplu porodičnu večeru.
Potrebni sastojci
Za pitu:
1 pakovanje gotovih kora za pitu
Za fil:
500 g sira
1 kašičica soli (po potrebi, ako sir nije slan)
1 kesica praška za pecivo (14 g)
250 ml jogurta
4 jaja
Za premazivanje kora:
130 ml ulja
130 ml mleka
Za posipanje:
susam
Priprema
Pomešajte sastojke za fil, kore redom premažite mešavinom mleka i ulja, filujte, pospite susamom i pecite na 180°C oko 30–35 minuta dok pita ne postane zlatna i sočna.
Savet
Za još sočniju pitu, nakon pečenja je možete lagano pokriti kuhinjskom krpom 5–10 minuta – biće mekana kao duša.
izvor:Aurora Recepti