Ako tražite recept za pecivo koje je mekano kao duša, lagano, vazdušasto i savršeno dok je još toplo – na pravom ste mestu. Ovo domaće pecivo se lista, miriše na maslac i ostaje mekano čak i sutradan. Punjenje od sira mu daje bogat ukus, ali možete ga prilagoditi po želji i praviti u slanoj ili slatkoj varijanti. Idealan recept za doručak, večeru ili posluženje gostima.
Sastojci
Za testo:
30 g svežeg kvasca ili 8–10 g suvog kvasca
1 kašika šećera
1 kašika brašna
200 ml mleka
200 ml vode
50 ml ulja + dodatnih 20 ml
1 jaje
700 g glatkog brašna
Za punjenje:
250 g feta sira
Za premazivanje:
125 g maslaca (otopljenog)
Za završni premaz:
1 žumance
1 kašika mleka
Priprema:
Umutite aktivirani kvasac sa mlekom, vodom, jajetom i uljem, zamesite mekano testo, ostavite da naraste, razvucite i premažite maslacem, pospite sirom, urolajte, poređajte u pleh, premažite žumancetom i pecite dok ne porumeni.
Savet
Ovo pecivo je posebno ukusno dok je još toplo, ali ostaje mekano i sutradan. Možete ga puniti kačkavaljem, spanaćem, pečurkama ili čak slatkim kremom i džemom.
izvor:Domaći Recepti