Ima li ičeg lepšeg od mirisa domaćeg bureka koji se širi kućom dok se polako budi novi dan? Taj zlatni, rumeni burek sa sočnim mesnim nadevom nije samo doručak – to je emocija, uspomena i pravi zalogaj sreće. Hrskava korica koja šušti pod prstima i bogat fil koji miriše na detinjstvo čine ovaj recept neodoljivim. Jednostavan za pripremu, a raskošan po ukusu, domaći burek sa mesom je klasik koji se uvek traži još jedno parče.
Sastojci
1 pakovanje gotovih kora (500 g)
400–500 g mlevenog mesa
1 velika glavica crnog luka
pola kašike suvog začina
dosta mlevenog crnog bibera
malo vode
ulje
pola kašičice praška za pecivo
Priprema:
Mleveno meso pomešajte sa lukom, začinima i malo vode, filujte gotove kore, uvijte, poprskajte uljem i pecite dok burek ne postane zlatan i mirisan.
Savet
Ako želite još sočniji burek, nakon pečenja ga lagano poprskajte sa par kašika tople vode i pokrijte krpom 5 minuta – korica će omekšati, a unutrašnjost ostati savršeno sočna.
izvor:bakinaidekinakuhinja.com