Bakine galete su jedan od onih kolača koji bude najlepše uspomene. Mekane, mirisne i lagane, tope se u ustima i osvajaju već na prvi zalogaj. Ovaj stari domaći recept prenosi se generacijama, jer se pravi brzo, lako i bez komplikacija, a rezultat je uvek savršen.
Galete su idealne za doručak, popodnevnu kafu ili kao slatki zalogaj za decu. Najlepše su dok su još mlake, a mogu se poslužiti same ili uz malo šećera u prahu, džem ili čokoladni namaz.
Sastojci
2 jaja
120 gr šećera
300 ml mleka
60 gr putera
1 vanila
350 gr brašna
prstohvat soli
1 prašak za pecivo
Priprema
Umutite jaja sa šećerom dok ne pobele. Dodajte mleko, otopljeni puter i ekstrakt vanile, pa kratko sjedinite.
U posebnoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i so, zatim postepeno dodajte u smesu. Mutajte dok ne dobijete glatko i srednje gusto testo.
Zagrejte aparat za galete i lagano ga premažite uljem. Sipajte po jednu kutlaču smese i pecite dok galete ne dobiju lepu zlatnu boju i ne postanu mekane i mirisne.
Poslužite tople ili ohlađene – podjednako su ukusne.
Savet
Ako želite dodatni miris detinjstva, pospite galete šećerom u prahu ili ih premažite domaćim džemom.