Ako volite deserte koji se prave lako, bez rerne i bez komplikacija, flips sa čokoladom je pravi recept za vas. Ovaj kolač je savršen spoj hrskavog flipsa, mlevenih oraha, susama, suvog grožđa i čokolade – a rezultat su sočne štanglice koje se seku bez mrvljenja i nestaju za tren.
Idealan je za slavu, praznike, rođendane, ali i kao brz “neplanirani” desert kada želite nešto slatko odmah.
Sastojci za flips sa čokoladom
200 g kakao flipsa
100 g susama
250 g margarina
250 g čokolade
120 g meda
200 g mlevenih oraha
100 g suvog grožđa
Priprema:
Susam kratko propržite na suvom tiganju, samo dok zamiriše i blago promeni boju (pazite da ne pregori).
Tepsiju (oko 25×35 cm) obložite najlonom ili papirom za pečenje.
Suvo grožđe potopite u mlaku vodu nekoliko minuta, pa ga dobro ocedite.
Orahe, suvo grožđe i susam sjedinite u većoj posudi.
U šerpi otopite margarin, dodajte čokoladu i med, pa mešajte dok se sve ne sjedini u gladak preliv.
Toplu čokoladnu smesu prelijte preko suvih sastojaka, dodajte flips i sve dobro izmešajte da se ravnomerno obloži.
Smestu rasporedite u pripremljenu tepsiju, poravnajte i blago pritisnite.
Ostavite da se ohladi, pa prebacite u frižider da se stegne.
Sutradan isecite na štanglice. Po želji, svaku štanglicu možete uviti u foliju.
Saveti za savršen rezultat
Susam pržite kratko – samo da zamiriše.
Flips dodajte na kraju i mešajte nežno da ostane struktura.
Ako želite čvršće štanglice, ostavite ih duže u frižideru (preko noći).
Umesto margarina može i puter, a po želji dodajte i seckane lešnike.