Ako tražiš recept koji uvek uspeva i miriše na praznike, ove slatke vasilice su pravi izbor. Mekane, mirisne i rumene pogačice od kvasnog testa se, po običaju, nakon pečenja premazuju medom i posipaju mlevenim orasima. Priprema je jednostavna, a rezultat je kolač koji se iz godine u godinu pravi za Svetog Vasilija – za radost, zdravlje i slatku kućnu atmosferu.
Slatke vasilice – recept
Sastojci
550–600 g brašna
1 kašika masti
2 kašike šećera
1/2 kašičice soli
1 jaje
20 g kvasca
200 ml mleka
oko 80–100 ml vode (po potrebi)
Za premaz pre pečenja:
1 žumanac + 2 kašike mleka
Za završnicu:
med (za premazivanje)
mleveni orasi (za posipanje)
Priprema:
Mekano kvasno testo se umesi, ostavi da naraste, oblikuju se pogačice, peku se prvo na 200°C pa na 180°C, a prohlađene se premazuju medom i posipaju mlevenim orasima.
Saveti za savršene vasilice
Ne preteruj s brašnom: Testo treba da bude meko – tako vasilice ostaju nežne, ne suve.
Med ide na prohlađeno: Kad su vasilice mlake ili hladne, med se lepo uhvati i ne “pobegne”.
Po želji: U testo možeš dodati vanilu ili malo rendane korice limuna za mirisniju verziju.