Ako voliš agdali, zaliveni kolače koji ostanu sočni danima, ovaj recept će ti postati favorit! Priprema je brza i jednostavna: umutiš, ispečeš, preliješ agdom i dobiješ savršeno mekan kolač bez brašna. Griz mu daje posebnu strukturu, orasi bogat ukus, a suve šljive „preseku“ slatkoću i dodaju finu aromu.
Sastojci
Tepsija: 19×32 centimetara
Pečenje: 25 minuta na 170°C
Za kolač:
5 jaja
9 kašika ulja
9 kašika šećera
9 kašika mleka
9 kašika griza
12 kašika mlevenih ili sitno seckanih oraha
10 suvih šljiva (sitno seckanih)
1/2 praška za pecivo
Agda (sirup):
2 šolje šećera
2 šolje vode
1 kriška limuna
Šolja = 200 mililitara
Agda se ne kuva – samo se dobro promeša dok se šećer potpuno ne otopi.
Priprema
Umuti jaja sa šećerom, dodaj ulje i mleko pa umešaj griz, orahe, prašak za pecivo i seckane suve šljive, ispeci u tepsiji 19×32 cm 25 minuta na 170°C, izbockaj kolač i prelij nekuvanom agdom (šećer+voda+limun) pa ostavi da upije.
Saveti za najbolji zaliveni kolač
Kolač treba da bude topao, a agda sobne temperature (ili obrnuto), da se ravnomerno upije.
Suve šljive možeš zameniti suvim kajsijama ili brusnicama.
Ako voliš jaču aromu, dodaj malo rendane korice limuna u smesu.
izvor:kuhaj i peci