Punjene jabuke su jedan od onih jednostavnih, a elegantnih deserata koji se prave brzo, bez pečenja, i uvek ostavljaju utisak. Kombinacija blago kuvanih jabuka, mlevenih piškota, oraha, suvog grožđa i cimeta, uz završni sloj džema od kajsije, daje savršeno izbalansiran slatkiš – sočan, aromatičan i lagan.
Ovaj recept je idealan kada želite nešto slatko, ali ne preteško, a posebno je pogodan za posle ručka ili kao desert uz kafu.
Sastojci
5 jabuka
sok od pola limuna
4 piškote
2 kašike seckanih oraha
2 kašike mlevenih oraha
4 kašike šećera
2 kašike suvog grožđa
malo cimeta
4 kašičice džema od kajsije
Priprema:
Jabuke oljuštite, pažljivo im izdubite sredinu i stavite ih da se kuvaju 5 minuta u vodi sa sokom od limuna.
Izvadite jabuke iz vode i ostavite da se kratko ohlade.
Jednu jabuku sitno iseckajte i stavite u činiju, pa dodajte izlomljene piškote, seckane i mlevene orahe, šećer, suvo grožđe i malo cimeta.
Sve dobro izmešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.
Pripremljenim filom napunite jabuke, lagano utiskujući masu.
Na vrh svake jabuke stavite po kašičicu džema od kajsije i ukrasite celim jezgrima oraha.
Jabuke ohladite u frižideru do serviranja.
Saveti za najbolji rezultat
Birajte čvršće, kiselkaste jabuke koje će zadržati oblik.
Ako volite intenzivniji ukus, dodajte malo rendane limunove kore u fil.
Džem od kajsije možete zameniti džemom od šljiva ili breskve.
Kako poslužiti
Punjene jabuke poslužite dobro rashlađene, same ili uz malo umućene slatke pavlake. Odlične su i kao lagani desert tokom letnjih dana.