Na Badnje veče, kad kuća zamiriše na tradiciju, jedna stvar se gotovo uvek nađe u centru stola: posna pogača. Mekana, vazdušasta i mirisna, savršeno ide uz prebranac, ribu, posne salate i kiseli kupus, a najlepše je to što se mesi lako – bez mleka i jaja, a uspeva kao iz pekare. Ova pogača je pravi izbor kad želite da posna trpeza izgleda bogato, a da priprema bude jednostavna i sigurna.
Sastojci
10 grama suvog kvasca
1 kašika šećera
600 mililitara mlake vode
100 mililitara ulja
1 kilogram brašna
1,5 kašika soli
malo posnog margarina (za premazivanje)
Priprema:
U mlaku vodu dodajte šećer i kvasac, umešajte ulje, so i brašno, zamesite mekano testo, ostavite da naraste, oblikujte pogaču, ponovo kratko narastite i pecite na 200 stepeni dok ne porumeni, pa je vruću premažite posnim margarinom.