Torta za Novu godinu treba da bude svečana, kremasta i dovoljno jednostavna da je možete spremiti bez stresa – baš kao ova ananas torta sa piškotama. Ne peče se, osvežavajuća je, prelepo se seče i idealna je kada vam dolaze gosti, jer je najbolje napraviti je unapred. Kombinacija ananasa, pudinga, bele čokolade i šlaga daje pun, a opet lagan ukus koji se savršeno uklapa uz prazničnu trpezu.
Sastojci
2 pakovanja piškota
1 manja konzerva ananasa (kockice ili kolutovi) + sok iz konzerve
500 ml mleka (pola litra)
2 pudinga (najčešće vanila)
200 g šećera (ukupno)
125 g margarina
1 pavlaka (kisela pavlaka ili pavlaka za kolače – prema navici)
150 g bele čokolade
300 g šlag kreme
250 g šlag pene
Priprema:
Skuvajte puding u mleku sa delom šećera, u vruć dodajte belu čokoladu pa umešajte umućen margarin i pavlaku, napravite i drugi krem spajanjem ohlađenog pudinga sa margarinom i pavlakom, zatim piškote kratko umočite u sok od ananasa, ređajte slojeve piškote–krem–piškote–beli krem–ananas–krem i na kraju premažite umućenom šlag penom, pa ohladite da se stegne.