Najlepša salata od makarončića sa šunkom i kačkavaljem – gotova za 15 minuta
Kad ti treba nešto ukusno, zasitno i “na kašiku” za druženje, slavlje ili samo za svoju dušu – salata od makarončića je pun pogodak. Mekani makaroni, šunka, kačkavalj i marinirani šampinjoni u kremastom sosu od pavlake i malo majoneza – a origano je obavezan jer daje onaj miris koji svi prepoznaju.
Sastojci (okvirno, za 4 porcije)
300–350 g malih makarona (npr.riskosa), skuvanih i oceđenih
150–200 g šunke, seckane na kockice
150–200 g kačkavalja, seckanog na kockice
150 g mariniranih šampinjona, seckanih (dobro oceđenih)
200–250 g pavlake (više nego majoneza)
2–4 kašike majoneza (po želji)
so i biber po ukusu
malo vegete (po ukusu)
origano (obavezno)
Napomena: Količine su okvirne – slobodno ih prilagodi “od oka”, po svom ukusu.
Priprema:
Skuvaj makarone u posoljenoj vodi po uputstvu sa pakovanja, da budu al dente.
Ocedi ih dobro i isperi kratko mlakom vodom (da se ne lepe), pa ostavi da se prohlade.
U veću posudu dodaj: makarone, šunku, kačkavalj i oceđene marinirane šampinjone.
U posebnoj posudi napravi preliv: pavlaka + malo majoneza, pa začini (so, biber, malo vegete).
Dodaj origano (obavezno) i sve sjedini sa salatom.
Pokrij i ostavi u frižideru 30 minuta da se ukusi povežu.
Saveti da salata ispadne savršena
Ako želiš još kremastije: dodaj još 2–3 kašike pavlake.
Marinirane šampinjone uvek dobro ocedi, da salata ne pusti vodu.
Origano dodaj i u preliv i malo odozgo pri serviranju – miris bude jači i lepši.
Salata je najbolja kada odstoji bar 30 minuta u frižideru.
Kako se služi
Odlična je kao:
prilog uz pečenje i roštilj
salata za slavu i rođendan
brza večera uz par kriški hleba
hladno predjelo za goste