Ova pileća krem salata sa kikirikijem je savršena kad ti treba nešto brzo, zasitno i drugačije. Kombinacija kuvanog pilećeg filea, pečenog mlevenog kikirikija, susama, kiselih krastavčića i grčkog jogurta daje bogat, kremast ukus koji odlično ide uz tost, krekere ili kao hladno predjelo na stolu.
Sastojci
250 grama pilećeg filea (kuvanog)
100 grama pečenog mlevenog kikirikija
2 kašike susama
4 do 5 kiselih krastavčića (sitno seckanih)
nekoliko kašika grčkog jogurta (po potrebi za kremastost)
1 kašika senfa
začini po želji (so, biber i slično)
opciono: 1 kašika majoneza
Priprema
Pileći file skuvaj u blago posoljenoj vodi, pa ohladi.
Iseci ga vrlo sitno ili ga izblendiraj (ako želiš potpuno kremastu teksturu).
Dodaj pečeni mleveni kikiriki i susam.
Ubaci sitno seckane kisele krastavčiće i kašiku senfa.
Dodaj grčki jogurt postepeno, dok ne dobiješ kremastu smesu koja ti odgovara.
Začini po ukusu, a po želji dodaj i jednu kašiku majoneza za još puniji ukus.
Ohladi 15 do 30 minuta u frižideru da se ukusi lepo spoje, pa serviraj.