Tražite recept za brz, starinski i preukusan čokoladni kolač koji uvek uspe? Ovaj kolač je mekan, sočan i bogat, sa orasima u kori i čokoladnim prelivom koji ga čini neodoljivim. Pravi se bez komplikacija, idealan je kad nemate mnogo vremena, a želite domaći desert koji se topi u ustima.
Sastojci
Za koru
3 jaja (odvojiti belanca od žumanaca)
10 kašika šećera
100 ml ulja
200 ml mleka
5 punih kašika mlevenih oraha
6 punih kašika brašna
1 kesica praška za pecivo (14 g)
1 puna kašika kakao praha
1 kesica vanil šećera (10 g)
Pečenje: 180°C oko 25 minuta
Za preliv
200 ml mleka
6 kašika šećera
130 g čokolade za kuvanje
150 g putera (može i margarin)
200 g mlevenih oraha
Priprema: Umuti belanca u sneg, žumanca sa šećerom i vanil šećerom pa dodaj ulje, mleko, orahe, brašno sa praškom za pecivo i kakao, lagano umešaj sneg, ispeci na 180°C oko 25 minuta i prelij toplim prelivom od mleka, šećera, čokolade, putera i mlevenih oraha pa ostavi da upije i stegne se.
Saveti da kolač ispadne savršen
Ne prepecite koru – tada gubi sočnost.
Ako želite još sočniju varijantu, ostavite kolač da odstoji 2–3 sata (najbolje preko noći).
Po želji pospite mlevenim orasima ili kokosom preko preliva.
izvor:Aurorina Testa