Ako tražite posnu grickalicu koja se pravi brzo, a nestaje još brže – ove posne slane štanglice su pun pogodak. Ukusom podsećaju na domaće krekere, hrskave su i pune semenki (susam, lan) uz kim i kikiriki koji daju odličnu aromu. Oblik možete menjati po želji: štanglice, štapići, trouglići ili mini krekeri.
Sastojci
300 g brašna
1 kašičica soli
1 kesica praška za pecivo
2 male kafene šoljice ulja
1,5 male kafene šoljice kisele vode
50 g susama
50 g lana
2 pune kašičice kima
oko 60 g seckanog pečenog kikirikija
Priprema korak po korak
Uključite rernu na 170°C da se zagreje. Pleh obložite papirom za pečenje.
U posudu sjedinite brašno, so i prašak za pecivo.
Dodajte susam, lan, kim i seckani pečeni kikiriki, pa promešajte da se ravnomerno rasporede.
Umesite testo: dodajte ulje i kiselu vodu, pa umesite glatko, mekano testo koje se lako razvlači (ako je potrebno, dodajte kašiku-dve vode ili brašna).
Razvucite testo: na pobrašnjenoj podlozi rastanjite testo na oko 3–5 mm debljine (tanje = hrskavije).
Oblikujte po želji: secite na štanglice, štapiće, rombove ili male krekere.
Pecite oko 20 minuta na 170°C, ili dok blago ne porumene i postanu suvi na dodir (vreme zavisi od rerne i debljine testa).
Ostavite na rešetki da se potpuno ohlade – tada postaju najhrskavije.