Kad nema vremena za meseње, a želite nešto što miriše kao domaće – ove pita-kifle od gotovih kora su spas. Preliv ih čini mekima i vazdušastim, a punjenje od sira (i po želji ajvara i suhomesnatog) daje pun, bogat ukus. Idealne su za brz doručak, večeru ili posluženje uz jogurt.
Sastojci
Kifle
500 grama gotovih kora za pitu
Preliv
4 jaja
200 mililitara jogurta
100 mililitara ulja
1 kašičica soli
1 prašak za pecivo
3 supene kašike griza
Fil
300 grama ajvara ili sosa od paradajza ili kečapa + malo origana (po želji)
300 grama sira
200 grama suhomesnatog proizvoda (opciono)
Za posipanje
susam, lan (ili po želji)
Priprema :
Na dve kore tanko nanesi preliv, dodaj ajvar/sos, sir i po želji suhomesnato, urolaj u kifle, premaži ostatkom preliva, pospi susamom i peci 10 minuta na 200°C pa još 15 minuta na 180°C.
Saveti za najbolji rezultat
Ne natapajte kore prelivom: dovoljno je tanko premazivanje, da kifle budu mekane, ali ne gnjecave.
Sir birajte po ukusu: mladi, sitni, feta tip (tada smanjite so u prelivu).
Za “pica” varijantu dodajte origano i malo rendanog kačkavalja preko pri kraju pečenja.