Ako tražite kolač koji se lako pravi, a ostavlja snažan utisak ukusom i mirisom – ovaj kolač od narandže i čokolade je pravi izbor. Spoj gorkastog kakaa i osvežavajuće narandže daje bogat, pun ukus, dok jogurt i maslac obezbeđuju meku i sočnu teksturu koja se topi u ustima.
Peče se u kalupu za hleb, što ga čini praktičnim za sečenje i idealnim za posluženje uz kafu, čaj ili kao lagani desert posle ručka. Jednostavna priprema i siguran rezultat čine ovaj recept savršenim i za početnike.
Potrebni sastojci
Testo
200 g glatkog pšeničnog brašna
50 g kakaa
½ kesice praška za pecivo
prstohvat soli
1 kašičica cimeta
3 jaja
220 g smeđeg šećera
1 kesica vanilin šećera
130 g otopljenog maslaca
150 g grčkog jogurta
rendana korica jedne narandže
Glazura
100 g mlečne čokolade
50 ml slatke pavlake
seckani orasi, bademi ili lešnici (po želji)
Način pripreme
U posebnoj posudi pomešati brašno, kakao, prašak za pecivo, so i cimet.
U drugoj činiji umutiti jaja sa smeđim i vanilin šećerom dok masa ne postane svetla i kremasta. Dodati maslac, jogurt i koricu narandže, pa kratko sjediniti.
Postepeno dodavati suve sastojke i mešati dok se ne dobije homogena smesa bez grudvica.
Smesu sipati u kalup za hleb obložen papirom za pečenje i peći na 180 stepeni Celzijusa oko 45 do 50 minuta.
Kada se kolač ohladi, pripremiti glazuru tako što se pavlaka zagreje do vrenja, zatim se doda čokolada i meša dok se ne istopi. Preliti kolač i posuti orašastim plodovima po želji.
Korisni saveti
Kolač je još aromatičniji sutradan
Može se čuvati nekoliko dana dobro pokriven
Glazura se može zameniti čokoladnim ganašom ili ostaviti bez preliva