Ako vam je potreban proveren recept za slavlje, rođendan ili veliku proslavu, ova puna korpa domaćih peciva je pravi izbor. Mekana, vazdušasta i izdašna, ova peciva se uvek prva pojedu sa stola. Idealna su kada treba poslužiti i do 50 gostiju, a priprema je jednostavna i uspeva čak i početnicima.
Recept potpisuje Valentina Mašković, poznata po pouzdanim, domaćim i izuzetno mekanim testima koja dugo ostaju sveža.
Sastojci
Testo
200 ml mleka
200 ml vode
1 kašičica šećera
1 kašika soli
30 g svežeg kvasca
1 jaje
100 ml ulja
750–800 g glatkog brašna
200 g putera ili margarina (za premazivanje)
Fil – nadev
450 g sira
300 g parizera
200 g kečapa
Za završnicu
1 jaje (za premazivanje)
Susam i lan (za posipanje)
Priprema
U mlakoj mešavini mleka i vode aktivira se kvasac, dodaju se ostali sastojci i umesi meko testo koje se ostavi da naraste, zatim se razvija, puni nadevom, oblikuje u peciva, premaže jajetom, pospe susamom i lanom i peče na 200 stepeni Celzijusa oko 25 minuta.
Savet za savršen rezultat
Ako peciva pečete dan ranije, nakon hlađenja ih pokrijte čistom krpom ili čuvajte u zatvorenoj posudi – ostaće mekana i sutradan.
Ova puna korpa peciva za 50 gostiju je recept koji se pamti i traži ponovo. Savršena kombinacija jednostavne pripreme, bogatog punjenja i domaćeg ukusa čini ih neizostavnim na svakom slavlju.