Ova posna torta je pravi dokaz da i bez jaja, mleka i putera može da se dobije sočan, mekan i izuzetno ukusan kolač. Priprema je jednostavna, sastojci su lako dostupni, a rezultat je lagana torta savršena za dane posta, ali i za svaki dan kada vam se jede nešto slatko i domaće.
Zahvaljujući kombinaciji rendane jabuke, mlevenih oraha i marmelada, torta ostaje sočna i nakon pečenja, dok griz daje finu strukturu. Idealna je za sečenje na kocke i posluženje uz kafu ili čaj.
Sastojci
20 kašika glatkog brašna
12–13 kašika šećera
10 kašika ulja
1 prašak za pecivo
1 kašičica sode bikarbone
2 kašike marmelada
4 kašike griza
1 veća jabuka, oljuštena i rendana
5–6 kašika mlevenih oraha
200 ml mlake vode
Za završnicu:
marmelada po izboru
mleveni orasi za posipanje
Kalup/tepsija: prečnik oko 30 cm
Priprema
U većoj posudi sjediniti sve suve sastojke, zatim dodati rendanu jabuku, marmelad, ulje i mlaku vodu. Sve dobro promešati dok se ne dobije ujednačena smesa bez grudvica. Ostaviti smesu da odstoji oko 30 minuta kako bi se sastojci povezali.
Smesu izliti u podmazanu ili papirom obloženu tepsiju i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni Celzijusa oko 30 minuta, odnosno dok kolač ne dobije lepu zlatnu boju.
Ohlađenu tortu premazati marmeladom, posuti mlevenim orasima i seći na kocke.
Saveti
Najlepša je kada odstoji nekoliko sati
Može se koristiti marmelada od kajsije, šipka ili višanja
Odlična je i kao posni kolač za goste