Ova posna torta je savršen izbor kada želite nešto slatko, a jednostavno za pripremu. Bez jaja, mleka i putera, a ipak mekana, sočna i puna ukusa. Rendane jabuke daju prirodnu vlagu, griz laganu strukturu, dok marmelada i orasi doprinose bogatoj aromi.
Priprema ne zahteva mikser – sve se meša kašikom, što ovaj recept čini idealnim i za početnike. Torta je odlična za dane posta, ali i kao brz domaći kolač uz kafu ili čaj. Može se služiti sa ili bez završnog premaza, u zavisnosti od ukusa.
Sastojci
20 kašika glatkog brašna
13 kašika šećera
10 kašika ulja
4 kašike griza
1 kašičica sode bikarbone
1 prašak za pecivo
1 velika ili 2 manje jabuke, oljuštene i rendane
2 kašike marmelada od crnih šljiva
200 ml mlake vode
šaka mlevenih oraha (po želji)
Za završnicu (opciono):
marmelada po izboru (kajsija, šljiva…)
seckani ili mleveni orasi
Pleh: okrugli prečnika 30 ili 32 cm ili pravougaoni pleh srednje veličine
Priprema
U većoj činiji pomešati brašno, šećer, griz, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. Dodati rendane jabuke, marmelad, ulje i mlaku vodu, pa sve dobro sjediniti kašikom dok se ne dobije glatka, ujednačena smesa. Po želji dodati mlevene orahe i još jednom kratko promešati.
Smesu sipati u pleh obložen papirom za pečenje i poravnati. Peći u unapred zagrejanoj rerni na 180 stepeni Celzijusa, oko 25–30 minuta, u zavisnosti od jačine rerne. Kolač je pečen kada čačkalica ubodena u sredinu izađe suva.
Ostaviti tortu da se potpuno ohladi. Po želji je premazati marmeladom (najčešće se koristi kajsija) i posuti seckanim ili mlevenim orasima. Seći na kocke i poslužiti.
Saveti za najbolji rezultat
Torta je još sočnija sutradan
Može se praviti i bez oraha
Marmelada na vrhu nije obavezna, ali daje lep izgled i dodatni ukus
Odlična je i kao kolač za poneti