Kokos kolačići sa čokoladom su savršen izbor kada želite brz, jednostavan i siguran recept za sitne kolače koji se tope u ustima. Kombinacija kokosa, maslaca i čokolade daje pun, bogat ukus, dok je priprema laka i pogodna i za početnike. Idealni su za praznike, slave ili uz popodnevnu kafu.
Sastojci
340 g glatkog brašna
270 g maslaca ili margarina
200 g šećera
150 g kokosa
1 jaje
50 g čokolade za kuvanje
1 kašičica ulja
Šećer u prahu za posipanje
Priprema
U posudi sjedinite brašno, šećer, kokos, jaje i maslac, pa umesite glatko testo.
Testo stavite u frižider da odmori oko 30 minuta.
Izvadite testo, oblikujte male kuglice i poređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje.
Drškom varjače ili sličnim predmetom utisnite rupicu u sredini svakog kolačića.
Pecite na 180 stepeni kratko, pazeći da kolači ostanu svetli.
Prohlađene kolačiće pospite šećerom u prahu.
Čokoladu otopite na pari sa malo ulja i pažljivo kašičicom sipajte u udubljenja.
Saveti
Kolačići ne smeju da potamne – ostaju mekani i prhki
Umesto čokolade možete koristiti i čokoladni krem
Čuvaju se danima u zatvorenoj posudi