Posna mimoza salata je savršen izbor kada želite nešto brzo, jednostavno i izuzetno ukusno. Ova salata kombinuje klasične sastojke koje svi volimo, složene u bogatu, kremastu celinu koja se topi u ustima. Idealna je za vreme posta, ali i za sve prilike kada vam treba provereno dobra salata bez komplikacija.
Iako se pravi od osnovnih namirnica, rezultat je iznenađujuće bogat – čak i bez susama, ova verzija dostiže gotovo savršen balans ukusa.
Sastojci
Krompir, kuvan i izrendan
Šargarepa, skuvana ali ne prekuvana, izrendana
Crvena pečena paprika (opciono, ali daje dodatnu aromu)
Kiseli krastavčići, sitno seckani
Kukuruz iz konzerve
Sardina
Posni majonez
(Susam po želji – ako se prethodno blago ispeče, dodatno obogaćuje ukus)
Priprema
Krompir i šargarepu skuvati posebno, voditi računa da ostanu čvrsti kako bi se lepo rendali. Ostaviti da se potpuno ohlade, pa izrendati.
Pečenu papriku sitno iseckati. Kisele krastavčiće takođe sitno seckati kako ne bi pustili previše tečnosti. Kukuruz ocediti.
Sardinu usitniti viljuškom.
U odgovarajuću posudu slagati sastojke u slojevima: krompir, posni majonez, šargarepa, paprika, krastavčići, kukuruz, sardina, pa ponovo tanak sloj majoneza. Redosled možete prilagoditi ukusu.
Na kraju poravnati površinu i ostaviti salatu u frižideru najmanje sat vremena da se ukusi sjedine.
Saveti za još bolji ukus
Šargarepu ne kuvati predugo kako bi zadržala teksturu
Pečena paprika daje dodatnu sočnost i dubinu ukusa
Ako dodajete susam, obavezno ga kratko prepeći na suvom tiganju
Salata je još bolja nakon nekoliko sati hlađenja
Zašto je ova salata hit
Jednostavna i brza priprema
Idealna za post
Kremasta, a lagana
Savršena kao predjelo ili prilog
recept:Sladjana Oswald
creativabox.com