Ova salata sa tjesteninom izuzetno je ukusna, zasitna i savršena kao hladna salata ili prilog uz meso, roštilj, pečenje ili svečani stol. Priprema se brzo, od lako dostupnih sastojaka, a njezin puni, blago pikantni okus čini je omiljenom diljem Europe.
U originalnoj njemačkoj verziji najčešće se koristi dimljena kobasica sa slaninom ili dimljeni bacon, koji salati daje poseban štih. Kombinacija makarona, kiselih krastavaca, povrća i kremastog umaka od jogurta i majoneze daje savršenu ravnotežu okusa.
Sastojci:
500 g kuhanih makarona
kobasica ili dimljeni bacon, narezan na sitne kockice
kiseli krastavci, narezani na kockice
grašak (iz konzerve ili smrznuti)
kukuruz (iz konzerve ili smrznuti)
3 žlice soka od kiselih krastavaca
1–2 žlice suhog (instant) pilećeg bujona
malo mljevene crvene paprike
mljeveni crni papar po ukusu
suhi češnjak po ukusu
400–500 g kiselog mlijeka ili jogurta
400–500 g majoneze
po želji: sitno sjeckani crveni ili mladi luk
Priprema:
Skuhajte makarone prema uputama s pakiranja, ocijedite ih i ostavite da se potpuno ohlade. U velikoj zdjeli pomiješajte ohlađene makarone s nasjeckanom kobasicom ili dimljenim baconom, kiselim krastavcima, graškom i kukuruzom.
Dodajte sok od kiselih krastavaca, suhi pileći bujon, mljevenu crvenu papriku, crni papar i suhi češnjak. Zatim umiješajte kiselo mlijeko i majonezu te sve dobro sjedinite dok ne dobijete bogatu, kremastu salatu.
Po želji dodajte sitno sjeckani crveni ili mladi luk za dodatnu aromu. Salatu stavite u hladnjak da se dobro ohladi i da se okusi povežu, najmanje 1–2 sata prije posluživanja.
Savjet:
Ova salata još je ukusnija sljedeći dan, kada se svi okusi potpuno sjedine. Idealna je za veće proslave, rođendane i druženja jer se lako priprema u većoj količini.
Salata sa tjesteninom savršen je izbor kada vam treba brz, kremast i zasitan prilog koji svi rado jedu.
izvor:creativabox.com