Posne kuglice sa jabukama su savršen izbor kada želite lagan, domaći i ukusan desert bez pečenja. Prave se brzo, od jednostavnih sastojaka, a zahvaljujući jabukama i orasima imaju prirodnu sočnost i prijatan, blago kiselkast ukus.
Idealne su za vreme posta, ali i kao zdrava poslastica uz kafu ili čaj. Ne sadrže jaja ni mlečne proizvode, a mogu se pripremiti unapred i čuvati u frižideru.
Sastojci:
4 srednje jabuke (rendane)
2 kašike šećera
1 vanilin šećer
1/2 kašičice cimeta
200 g posnog mlevenog keksa
150 g mlevenih oraha
mleveni orasi za valjanje
Priprema:
Rendane jabuke kratko dinstajte na umerenoj vatri sa šećerom, vanilin šećerom i cimetom, dok ne omekšaju i puste sok. Sklonite sa vatre i ostavite da se smesa potpuno ohladi.
U ohlađene jabuke dodajte mleveni posni keks i mlevene orahe, pa sve dobro sjedinite. Od dobijene smese oblikujte kuglice i uvaljajte ih u mlevene orahe.
Od ove količine dobija se oko 30 posnih kuglica.
Savet:
Za najbolji ukus koristite blago kiselkaste jabuke, jer daju savršenu ravnotežu slatkoće i svežine.