Čokoladni limun raspucanci su savršen spoj kremaste bele čokolade i osvežavajuće citrusne note limuna. Ovi sitni kolači oduševljavaju na prvi zalogaj – spolja blago hrskavi i lepo raspucani, a iznutra mekani, sočni i puni ukusa. Idealni su za praznike, slavsku trpezu, poslastice uz kafu ili kao brz domaći kolač koji uvek uspeva.
Posebna čar ovih raspucanaca krije se u jednostavnim sastojcima i efektnoj završnici sa šećerom u prahu, koji im daje prepoznatljiv izgled. Zahvaljujući kombinaciji bele čokolade, limunove korice i soka, kolači imaju laganu aromu koja ih izdvaja od klasičnih čokoladnih keksića.
Potrebni sastojci:
200 g bele čokolade
50 g maslaca
2 jaja
100 g šećera
vanilin šećer
korica jednog limuna
50 ml ceđenog limunovog soka
270 g brašna
pola praška za pecivo (6 g)
malo žute boje za kolače
šećer u prahu za valjanje kolačića
Za detaljan i precizan način pripreme pogledajte video, gde je ceo postupak objašnjen korak po korak – od topljenja čokolade, do oblikovanja i pečenja savršeno raspucanih kolačića.
izvor:Jednostavna kuhinja