Ako tražite brz i jednostavan posni recept, ove posne projice sa ajvarom su savršen izbor. Bez jaja i mleka, a ipak izuzetno mekane i ukusne, idealne su za vreme posta, posne slave ili kao toplo predjelo uz čašu jogurta od soje ili salatu. Kombinacija kukuruznog brašna, palente i ajvara daje projicama bogat ukus i prelepu boju.
Sastojci za posne projice sa ajvarom
400 mililitara kisele vode
1 kašičica soli
1 prašak za pecivo
1 čaša (200 mililitara) kukuruznog brašna
1 čaša palente
1 čaša pšeničnog brašna
3–4 kašike ajvara
Priprema
U većoj činiji pomešajte kukuruzno brašno, palentu, pšenično brašno, so i prašak za pecivo. Dodajte ajvar i kiselu vodu, pa sve sjedinite varjačom ili žicom dok ne dobijete srednje gustu, ujednačenu smesu bez grudvica.
Smesu sipajte u podmazane kalupe za projice ili u manji pleh. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok projice ne porumene i dobiju lepu zlatnu koricu.
Saveti za najbolji ukus
Koristite blagi ili ljuti ajvar, u zavisnosti od ukusa
Za dodatnu sočnost, projice možete peći u silikonskim kalupima
Odlične su i sutradan, blago podgrejane
Zašto ćete obožavati ovaj recept
brzo i lako se priprema
bez jaja, mleka i putera
savršeno za post i posne slave
idealno kao doručak, užina ili predjelo