Ako tražite jednostavan domaći kolač koji uvek uspeva, ove kokos kocke su pravi izbor. Mekan biskvit, bogat čokoladni sirup i sloj kokosa čine ovaj kolač neodoljivim, baš kao što su ga nekada pravile naše bake. Idealan je za porodična okupljanja, slave, rođendane ili kao slatko posluženje uz kafu.
Sastojci za biskvit
2 jaja
½ margarina (narendanog)
2 decilitra mleka
250 grama šećera
1 prašak za pecivo
300 grama pšeničnog brašna
Priprema biskvita
U većoj činiji umutite jaja sa šećerom, pa dodajte narendani margarin i mleko. Kratko sjedinite, zatim dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Mešajte dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.
Smesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta, dok kolač ne porumeni. Ohladite, pa isecite na kocke.
Sastojci za čokoladni sirup
¼ margarina
250 grama šećera
2–3 štanglice čokolade za kuvanje
2 decilitra mleka
Priprema sirupa i završnica
U šerpi pomešajte margarin, šećer, čokoladu i mleko, pa kuvajte na laganoj vatri dok se sve ne sjedini i ne dobije glatki sirup. Sirup treba da bude topao, ali ne ključao.
Svaku kocku biskvita kratko umočite u sirup, a zatim uvaljajte u kokos brašno. Slažite kokos kocke na tacnu i ostavite da se malo stegnu pre služenja.
Saveti za savršene kokos kocke
Nemojte predugo držati kocke u sirupu da ne omekšaju previše
Kolač je još ukusniji kada prenoći
Po želji možete dodati malo ruma ili vanile u sirup
Zašto je ovaj recept uvek hit
brz i jednostavan kolač
dostupni sastojci
sočne i mekane kocke
klasik koji svi vole