Siromaškice su jedno od onih peciva koje dokazuju da za savršen ukus nisu potrebni skupi sastojci ni dugotrajna priprema. Ovo jednostavno domaće pecivo pravi se od nekoliko osnovnih namirnica koje gotovo svi imaju u kuhinji, a rezultat su mekane, vazdušaste siromaškice koje se bukvalno tope u ustima.
Idealan su izbor kada vam treba brz recept za pecivo, za doručak, večeru ili iznenadne goste. Gotove su za svega 20 minuta, a mogu se praviti u slatkoj ili slanoj varijanti.
Sastojci
300 ml ulja
150 ml vruće vode
500 g glatkog brašna
1 kašičica praška za pecivo
1 kašika šećera u prahu
Priprema
U većoj posudi pomešati ulje i vruću vodu. Dodati šećer u prahu i prašak za pecivo, pa kratko promešati da se sastojci sjedine. Postepeno dodavati brašno i mešati dok se ne dobije glatko, mekano i podatno testo.
Testo razvući oklagijom i oblikovati po želji – pogodno je za kiflice, pogačice, štapiće ili drugo slano pecivo. Oblikovano testo poređati u pleh obložen papirom za pečenje. Po želji, pecivo se može premazati umućenim jajetom ili posuti susamom.
Peći u unapred zagrejanoj rerni na 200°C dok ne dobije lepu zlatnu boju.
Saveti
U testo možete dodati sir, šunku, masline ili začinsko bilje
Za slatku verziju pospite šećerom u prahu nakon pečenja
Pecivo je mekano i sutradan
Idealno za početnike
Zašto su siromaškice toliko popularne?
prave se bez kvasca
gotove su za 20 minuta
jeftine i jednostavne
pogodne za razne kombinacije