Punjena paprika sa seckanim krompirom je jednostavno, domaće jelo koje osvaja punim ukusom i bogatom aromom. Iako se paprika u ovom receptu ne jede, ona daje posebnu mirisnu notu i služi kao savršena prirodna „posuda“ koja obogaćuje fil. Krompir upija sokove, začine i aromu paprike, pa je krajnji rezultat izuzetno sočan i ukusan ručak.
Ovo je svevremensko jelo, idealno za hladnije dane i zimsku trpezu, ali jednako ukusno i kada se ohladi. Iako mnogi ne vole hladan krompir, ovaj recept često menja mišljenje čak i onima koji su skeptični – ukus je jednostavno neodoljiv.
👉 Mali trik je u pravilnom začinjavanju i pečenju na jačoj temperaturi, kako bi se krompir lepo zapekao, a ostao mekan iznutra.
Potrebni sastojci
3 paprike
1 kg krompira
so po ukusu
biber po ukusu
suvi začin
mlevena crvena paprika
peršun
150 ml paradajz sosa
ulje
pavlaka za kuvanje (po ukusu)
Napomena: Luk je potpuno opcion – koristite ga samo ako volite.
Tepsija: prečnik oko 36 cm.
Priprema
Sitno seckan krompir se začini, pomeša sa paradajz sosom, uljem i pavlakom, napuni u paprike i zajedno sa ostatkom fila peče u rerni dok ne postane sočan i lepo zapečen.
Saveti za najbolji rezultat
Krompir secite sitnije da se ravnomerno ispeče
Jača temperatura daje lepšu koricu i bolji ukus
Jelo je odlično i sutradan, čak i hladno
Paprika služi kao aroma – ne mora se jesti
izvor:kuhaj i peci