Posna domaća pita sa prazilukom i krompirom jedan je od onih recepata koji uvek uspeju i kojima se svi rado vraćaju. Priprema je jednostavna, sastojci su dostupni, a rezultat je mekana, sočna pita sa bogatim, mirisnim filom koja osvaja već na prvi zalogaj. Savršena je za post, ali i za sve koji vole domaća, tradicionalna jela puna ukusa.
Ova pita je idealan izbor za porodični ručak, večeru ili posluženje za goste, a topla preporuka dolazi direktno iz domaće kuhinje – jer provereni recepti su uvek najbolji.
Potrebne namirnice
Testo
400 ml mlake vode
8 g suvog ili 30 g svežeg kvasca
1 kašičica šećera
100 ml ulja
600 g glatkog brašna
1 kašičica soli
Fil
2 praziluka
nekoliko krompira
malo soli
malo bibera
začini po ukusu
Za premaz
150 g otopljenog margarina
malo mlevene crvene paprike
Priprema
U mlakoj vodi se aktivira kvasac, zamesi se meko testo, razvlači se i puni filom od praziluka i krompira, zatim se pita premaže margarinom i peče dok ne postane zlatna i sočna.
izvor:Aurorina Testa