Ako tražite proveren recept za posnu medenu pitu, koja je mekana, sočna i puna bogatog ukusa meda i cimeta, na pravom ste mestu. Ova pita je pravi klasik u posnoj kuhinji, a istovremeno jednostavna za pripremu i veoma izdašna.
Posna medena pita je savršen izbor za dane posta, slave, praznike ili kada želite domaći kolač bez jaja i mlečnih proizvoda, a da ipak bude punog, bogatog ukusa. Korenje su meke, fil od griza je svilenkast, a završni sloj čokolade ili posnih keksa daje poseban šmek.
Sastojci za posnu medenu pitu
Testo:
100 grama smeđeg šećera
150 ml mineralne vode
100 ml ulja
2 kašike (oko 30 grama) meda
1 kašičica cimeta
1 kašičica sode bikarbone
400–500 grama glatkog brašna (dodavati postepeno, da testo ne bude lepljivo)
Krema:
300 ml biljnog mleka
5–6 kašika griza
4–5 kašika šećera
200 grama posnog margarina
Za natapanje kora:
100 ml biljnog mleka
1 kašika ruma
Završni sloj:
posna čokoladna glazura ili mleveni posni keksi
Priprema:
Meko posno testo sa medom se peče u tankim korama, kratko natapa, filuje kremom od griza i posnog margarina, a zatim se završava čokoladnom glazurom ili posnim keksima.
Ostavite pitu nekoliko sati, najbolje preko noći, da omekša i da se ukusi savršeno povežu.
Saveti za savršenu posnu medenu pitu
Kore nemojte prepeći, jer treba da upiju fil i omekšaju
Med daje posebnu aromu – koristite kvalitetan
Pita je još lepša sutradan, kada se potpuno stegne
izvor:Radine Poslastice