Ako tražite posnu tortu koja izgleda svečano, a priprema se jednostavno, ova posna Rafaelo torta biće vaš novi favorit. Spoj sočne podloge od plazme, osvežavajućeg voćnog fila i bogatog kokos krema daje desert koji je nežan, osvežavajući i idealan za slave, praznike i sve dane posta.
Torta se ne peče, brzo se priprema, a ukusi se savršeno prožmu nakon hlađenja.
Sastojci
Za koru:
250 g posne plazme
1 vanilin šećer
100 g margarina
70 ml soka od pomorandže
Voćni fil:
200 g malina (sveže ili zamrznute)
5 kašika šećera
100 ml vode
2 kašike pudinga od maline
Kokos fil:
600 ml vode
6 kašika šećera
2 pudinga od vanile (ili slatke pavlake – posni)
100 g margarina
50 g posne bele čokolade
2 kašike šlaga u prahu
100 g kokosa
Za dekoraciju:
200–300 g umućenog posnog šlaga
kokos ili posne dekoracije (po želji)
Priprema
Priprema kore
Samleti posnu plazmu i pomešati je sa rastopljenim margarinom, sokom od pomorandže i vanilin šećerom.
Smesu dobro utisnuti u kalup za tortu i poravnati kašikom.
Ostaviti u frižider da se stegni dok pripremate filove.
Voćni fil
Maline, šećer i 50 ml vode kuvati dok ne provri.
U preostalu vodu razmutiti puding i sipati u ključalu smesu. Kuvati dok se ne zgusne.
Ostaviti da se potpuno prohladi.
Kokos fil
Skuvati puding sa šećerom u 600 ml vode.
U još topli puding dodati margarin, belu čokoladu, šlag u prahu i kokos. Mešati dok ne postane potpuno ujednačeno.
Ostaviti da se ohladi, uz povremeno mešanje da se ne stvori korica.
Slaganje torte
Na pripremljenu podlogu od plazme naneti:
voćni fil,
zatim kokos fil, ravnomerno rasporediti.
Premazati umućenim posnim šlagom i dekorisati po želji.
Saveti za savršenu tortu
Torta ima najbolji ukus kada odstoji preko noći u frižideru.
U kokos fil možete dodati kašičicu rendane limunove korice za svežinu.
Dekoracija: kokos, listići posne bele čokolade, suvo voće ili posne Rafaelo kuglice.