Ako tražite jednostavan i proveren recept za posne slane štapiće, koji se brzo pripremaju, ne zahtevaju kvasac i uvek uspevaju – na pravom ste mestu. Ove štapiće odlikuje savršena hrskavost, neutralan ukus koji se lako kombinuje sa raznim semenkama i činjenica da su idealne za post, druženja, grickanje uz čaj ili pivo.
Zahvaljujući pivu u testu, štapići su vazdušasti, lagani i neverovatno ukusni, a priprema je toliko jednostavna da ih mogu praviti i početnici.
Sastojci
1 čaša piva
1 čaša ulja
malo soli (po ukusu)
1 prašak za pecivo
glatko pšenično brašno – po potrebi (oko 500 g)
Za posipanje (po želji):
susam
lan
suncokret
kim
krupna so
Priprema
U većoj posudi pomešati pivo, ulje i so.
Dodati prašak za pecivo i postepeno dodavati brašno dok se ne dobije meko, glatko testo koje se ne lepi za ruke.
Testo kratko premesiti na radnoj površini. Nema potrebe da odstoji.
Razvući testo oklagijom na srednju debljinu i seći na trakice ili oblikovati štapiće po želji.
Poređati štapiće u pleh obložen papirom za pečenje.
Odozgo posuti semenke po izboru i blago ih utisnuti rukom.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20–25 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.
Ostaviti da se kratko prohlade i uživati u savršeno hrskavim posnim štapićima.
Saveti i varijacije
U testo možete dodati malo belog luka u prahu ili mlevene paprike za aromatičniji ukus.
Štapići su odlični i bez semenki – neutralni i veoma lagani.
Mogu se čuvati nekoliko dana u dobro zatvorenoj posudi i ostaju hrskavi.
Zašto ćete voleti ovaj recept
potpuno posan
bez kvasca
brz i jednostavan
malo sastojaka
savršen za grickanje i posluženje gostima