Ako tražite brz, jednostavan i siguran recept za posnu picu, ova verzija će vas oduševiti već pri prvom zalogaju. Testo se priprema bez kvasca, bez dugog čekanja i bez mešenja rukama, a rezultat je neverovatno mekana, sočna i ukusna pica koja je gotova za svega 15 minuta.
Idealna je za dane posta, brzu večeru ili kada vam se jede domaća pica bez komplikovane pripreme.
Sastojci za testo
300 g glatkog brašna
1/2 kašičice soli
1 kašičica šećera
1 kašičica praška za pecivo
140–150 ml tople vode (dodavati postepeno)
3 kašike ulja
Priprema
U posudi sjediniti brašno, so, šećer i prašak za pecivo. Dodavati toplu vodu postepeno, mešajući kašikom ili varjačom, dok se ne dobije mekano i glatko testo. Na kraju umešati ulje. Testo je odmah spremno za oblikovanje, bez ikakvog čekanja.
Testo rasporediti u pleh prečnika 26 centimetara za deblju, mekšu picu ili u veći pleh ako volite tanju varijantu. Dodati omiljene posne sastojke i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 15–20 minuta, uz obavezno praćenje pečenja jer svaka rerna peče drugačije.
Saveti za savršenu posnu picu
Testo treba da bude mekano, ali nelepljivo – količinu vode prilagodite postepeno.
Ne prepecite picu kako bi ostala sočna i vazdušasta.
Odlično se slaže sa raznim posnim nadevima – povrćem, pečurkama ili posnim kačkavaljem.
Zašto ćete obožavati ovaj recept
Ova posna pica je dokaz da brzo ne znači loše. Bez kvasca, bez dugog mešenja i bez čekanja, dobijate testo koje je mekano, ukusno i savršeno za svaku priliku. Recept koji se jednom proba i sigurno ponavlja.