Ako tražite proveren recept za posni kolač sa šargarepom,оvaj desert osvaja već na prvi zalogaj i nestaje sa stola brzinom svetlosti.
Kolač je lagan, aromatičan i idealan za druženja, slave, post ili kada jednostavno želite nešto domaće i drugačije. Šargarepa mu daje posebnu sočnost, orasi bogat ukus, a limun prijatnu svežinu. Iako se u originalnom receptu kolač završava čokoladnom glazurom, ova verzija je probana sa kremom i pokazala se kao pun pogodak.
Zašto je ovaj posni kolač poseban
Potpuno posan – bez mleka i jaja
Izuzetno sočan i mekan
Savršen balans slatkoće i svežine
Pravi se brzo i jednostavno
Idealan za veća okupljanja i druženja
Potrebni sastojci
(pleh broj 40, mera čaša od 200 ml)
Za kolač
3 čaše rendane šargarepe (oljuštene; otprilike 3 velike šargarepe)
1 čaša šećera
1 čaša ulja
3 čaše mlake vode
6 čaša glatkog brašna (ne prepune)
2 čaše mlevenih oraha
1 kesica praška za pecivo
Sok od jednog limuna
Napomena: sledeći put deo oraha može biti krupno seckan za bogatiju teksturu.
Priprema
U većoj posudi sjediniti rendanu šargarepu, šećer, ulje i mlaku vodu. Dodati sok od limuna, orahe, prašak za pecivo i na kraju brašno, pa sve dobro izmešati dok se ne dobije ujednačena smesa. Izliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni Celzijusa, dok kolač ne porumeni i čačkalica ne izađe suva.
Nakon hlađenja, kolač možete ostaviti bez preliva, premazati čokoladnom glazurom ili obogatiti laganom kremom – izbor je na vama.
Saveti za najbolji rezultat
Šargarepu sitno izrendajte kako bi kolač bio još mekši
Ne preterujte sa brašnom – važno je da čaše ne budu prepune
Kolač je još ukusniji sutradan, kada svi ukusi lepo odstoje
Zaključak
Ovaj posni kolač sa šargarepom je dokaz da jednostavni sastojci daju najbolji rezultat. Sočan, mirisan i lagan, savršen je za svaku priliku i siguran izbor kada želite desert koji će svi pohvaliti – i pojesti do poslednje mrvice.