Kada vam zatrebaju raznovrsni posni kolači za slavu, post, prazničnu trpezu ili bilo koju svečanu priliku, ovaj recept je apsolutni spas! Od samo jedne osnovne smese priprema se čak šest različitih vrsta posnih kolača, tako da za kratko vreme možete napraviti celu tacnu prelepih, ukusnih i dekorativnih zalogaja.
Tu su zrna kafe, oblanda rolat, salamica, trouglići sa bademom, kokos kuglice i čoko štangle — svaki kolač ima poseban ukus, a priprema je brza, jednostavna i ekonomična.
Velika prednost: kolači se mogu napraviti unapred, dobro se čuvaju u frižideru, a mogu se i zamrznuti. Po želji, recept se lako pretvara u mrsnu verziju zamenom posnih sastojaka običnim mlekom i puterom.
Osnovna smesa (za svih 6 vrsta kolača)
400 g posnog margarina (sobna temperatura)
250 g šećera u prahu
1 kg posnog mlevenog keksa (po potrebi dodati još 100 g)
300–350 ml posnog mleka ili soka od pomorandže (dodavati postepeno)
Za mrsnu verziju koristiti puter i obično mleko.
1. Kolač – Zrna kafe
U 1/6 osnovne smese dodati:
1 kesicu 2u1 instant kafe ili 1 kašiku nes kafe
150 g mlevenih pečenih lešnika
1 kašika kakaa
rum aroma po želji
po potrebi 2–3 kašike mleka, vode ili soka
Oblikovati kuglice, napraviti udubljenje čačkalicom da liče na zrno kafe.
Uvaljati u otopljenu posnu čokoladu (100 g čokolade + 3 kašike ulja).
2. Kolač – Oblanda rolat
U 1/6 smese umešati:
100 g mlevenih oraha
narendanu koricu pomorandže
2–3 kašike soka od pomorandže
Mazati na omekšanu oblandu, uviti u rolat i rashladiti.
3. Kolač – Salamica
U 1/6 smese dodati:
50 g seckanih oraha
50 g izlomljenog posnog keksa
50 g suvog grožđa
2 kašike kakaa
malo ruma
1–2 kašike mleka ili soka
Oblikovati salamu, uviti u foliju i uvaljati u šećer u prahu.
4. Kolač – Trouglići s bademom
U 1/6 osnovne smese dodati:
80 g mlevenih pečenih badema
1–2 kašike omiljenog džema
Otopiti 100 g posne čokolade sa 3 kašike ulja i preliti po vrhu.
Oblikovati trougliće ili salamu i ostaviti da se stegne.
5. Kolač – Kokos kuglice
U 1/6 smese dodati:
80 g kokosovog brašna
4 kašičice mlevenih badema (opciono)
1–3 kašike mleka
nekoliko kapi ekstrakta vanile ili badema
Oblikovati kuglice i uvaljati u kokos.
6. Kolač – Čoko štangle
Poslednja 1/6 smese ostaje bez dodataka. Ravnomerno je rasporediti na tacni.
Preliv:
50–100 g posne čokolade
2–3 kašike ulja
Preliti, rashladiti i seći na štangle. Po želji posuti mlevenim lešnicima.
Zašto je ovaj recept savršen?
✔ Od jedne smese dobijate 6 različitih kolača
✔ Ekonomično, brzo i idealno za slavu
✔ Kolači se mogu unapred pripremiti i zamrznuti
✔ Jednostavan recept i za početnike i za iskusne domaćice
✔ Savršena mešavina ukusa – svako će naći svog favorita