Ovaj mekani kolač sa rendanim jabukama odličan je izbor kada želite nešto brzo, a ukusno. Smese od maka i oraha daju dva potpuno različita, a savršeno uklopljena ukusa. Ako pravite duplu meru, lako možete podeliti smesu i dobiti dve verzije – jednu sa makom, drugu sa orasima, oba pečena u istoj tepsiji.
Sastojci
3 jajeta
100 g šećera
1 kesica vanilin šećera
100 g oštrog brašna
40 g griza
1 prašak za pecivo
1 dl ulja
3 kašike mleka
400 g narendanih jabuka
100 g mlevenog maka ili 100 g mlevenih oraha
Priprema
Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok masa ne postane penasta.
Dodati ulje i mleko, pa kratko sjediniti.
U drugoj činiji pomešati brašno, griz i prašak za pecivo, pa sve dodati u umućenu masu.
Umiješati narendane jabuke.
Ako pravite duplu meru – podeliti smesu na dva dela: u jedan dodati mak, u drugi orahe.
Sipati u pleh obložen papirom za pečenje.
Peći на 180°C око 20 минута, док колач не добије лепу светлу боју.
Kolač je izuzetno sočan i može se poslužiti uz prah šećer, jogurt ili šlag.
Saveti za najbolji rezultat
Ne cediti jabuke – sok je ključ sočnosti.
Mak verzija je odlična uz malo limunove korice.
Orasi daju puniji, „zimskiji“ ukus – može i malo cimeta.
Kolač je još ukusniji sutradan.