Ovo je jedna od onih salata koje uvek nestanu prve sa stola. Kremasta, zasitna i puna različitih ukusa, idealna je kao predjelo, prilog ili lagani obrok. Kombinacija kuvanog belog mesa, jaja, pavlake, majoneza i dodataka poput kulena i kiselih krastavčića daje pravu „grom“ aromu — intenzivnu, bogatu i savršeno izbalansiranu. Nakon što odstoji nekoliko sati u frižideru, postaje još ukusnija.
Sastojci:
300–400 g kuvanog belog mesa (isečeno na trakice)
4 kuvana jajeta (sitno iseckana)
5 kiselih krastavčića (na krupnije kockice)
150–200 g kulena ili suvog mesa (na kockice)
100 g majoneza
1 kašika senfa
1 čaša kisele pavlake
50 g rendanog kačkavalja
Priprema:
Skuvati belo meso, potpuno ohladiti i iseći na tanke trakice.
Skuvati jaja, oljuštiti i sitno iseckati.
Kisele krastavčiće iseći na malo krupnije kockice i dobro ocediti.
Kulen iseći na kockice ili kratke trakice.
U činiji pomešati majonez, pavlaku i senf u glatku kremastu masu.
U veću posudu ubaciti meso, jaja, krastavčiće, kulen i rendani kačkavalj, pa dodati kremasti preliv.
Sve polako sjediniti dok se sastojci ravnomerno ne povežu.
Salatu ostaviti 2–3 sata u frižideru da se sjedini i stegne.
Po želji, pred serviranje posuti malo kačkavalja ili iseckanog kulena.
Savet:
Salata je najlepša kada odstoji preko noći.
Po želji možete dodati kukuruz, grašak ili seckanu papriku za još bogatiji ukus.