Ovi domaći krekeri su savršeni za brzo grickanje uz seriju, ali i kao zdrava užina tokom dana. Prave se od ovsenog i lanenog brašna, bogati su semenkama, a spolja su tanki i hrskavi, dok unutra ostaju prijatno mekani. Idealan recept za sve koji vole „clean eating“ grickalice bez aditiva i veštačkih sastojaka.
Sastojci:
1 čaša (200 ml) ovsenih pahuljica
1/2 čaše lanenog semena
crni kim (po ukusu)
susam (po želji)
suncokretove semenke (po želji)
so i omiljeni začini
50 ml maslinovog ulja (može i obično ulje)
oko 1 čaša vode (po potrebi, da se dobije mekano testo)
Priprema:
Ovsene pahuljice i laneno seme samleti u fino brašno.
U činiju dodati crni kim, susam, suncokret i so, pa sve izmešati.
Sipati ulje i postepeno dodavati vodu dok se ne dobije mekano, lepljivo testo koje se lako oblikuje.
Ruke lagano nauljiti i oblikovati testo u kuglu.
Na papir za pečenje (takođe lagano nauljen) staviti testo i rukama formirati pravougaonik.
Premazati površinu tankim slojem ulja i prekriti drugim papirom za pečenje.
Razvući testo oklagijom u tanku koru.
Skinuti gornji papir i iseći testo na željene oblike (kvadrati, trouglovi).
Posuti morskom solju i preneti u pleh.
Peći na 180°C dok krekeri ne dobiju blago zlatnu boju – treba da ostanu tanki, hrskavi, ali ne previše tvrdi.
Polovina nestane već dok gledate omiljenu seriju!