Godinama ga spremam i nikad ne ostane ni mrvica
Ovo posno hladno predjelo je jedno od onih jela koje se uvek prvo pojede sa slavske trpeze. Kremasto, osvežavajuće i izuzetno ukusno, a priprema je brza i jednostavna. Godinama se priprema za Svetog Nikolu i druge posne slave, i nikada ne ostane ni mrvica. Kombinacija makarona, tune, kiselih krastavčića, povrća i posnog majoneza daje savršen balans ukusa i tekstura – predjelo koje svi vole.
Sastojci:
400 g makarona
Obariti sa 1 kašičicom soli
1 praziluk (oko 300 g)
300 g šampinjona
Ispržiti na malo ulja
2 limenke tune (300–320 g ukupno)
4–5 kiselih krastavčića
350 g posnog majoneza
2–3 kisele crvene paprike
2–3 kisele šargarepe
Priprema:
Makarone obariti u slanoj vodi i ostaviti da se potpuno ohlade.
Na malo ulja ispržiti iseckan praziluk i šampinjone, pa ostaviti da se prohlade.
U hladne makarone dodati tunu iz limenke, sitno seckane kisele krastavčiće, posni majonez, kisele paprike i kisele šargarepe.
Dodati prženi praziluk i šampinjone i sve dobro sjediniti.
Smesu složiti na tanjir i oblikovati uz pomoć modle ili kalupa za dekorativan izgled.
Ostaviti u frižider da se dobro rashladi pre serviranja.
Saveti:
Što duže odstoji, predjelo je ukusnije.
Možete dodati i malo limunovog soka za svežinu.
Odlično ide uz posne projice ili posni hleb.