Brza pita koja se priprema za samo 30 minuta – mekana, sočna i neodoljivo mirisna! Od nekoliko osnovnih sastojaka i bez mnogo truda dobijate savršeno slatko-slanu pitu koja podseća na toplinu doma i starinske recepte. Idealna je kada želite nešto brzo, ukusno i provereno uspešno, bilo za doručak, večeru ili kada stižu iznenadni gosti.
Topla preporuka vaše Aurore…
Potrebne namirnice
Za pitu:
500 g kora za pitu
Za fil:
300 g sitnog sira
4 jaja
100 ml jogurta
3 pune kašike kiselog mleka
14 g praška za pecivo
1 kašičica soli
100 ml ulja (za premazivanje kora)
Priprema
U činiji umutiti jaja, dodati sir, jogurt, kiselo mleko, so i prašak za pecivo. Dobro sjediniti da se dobije ujednačen fil.
Kore blago premazivati uljem, a zatim fil ravnomerno nanositi po površini.
Složiti kore u pleh po željenom rasporedu (motane, gužvane ili slagane).
Preliti ostatkom fila ako je potrebno.
Pečenje
Prvih 10 minuta peći na 200°C
Zatim još 20 minuta na 220°C
Peći dok pita lepo ne porumeni i ne dobije hrskavu koricu.
Najlepša je dok je topla, ali ostaje mekana i kasnije – zato se često i „pojede odmah“!
izvor:Aurorina Testa