Ako tražite najjednostavniji način da pripremite ribu, oslić iz rerne je recept koji će vas potpuno oduševiti. Bez prskanja ulja, bez prženja i bez komplikacija — samo lagani začini, par minuta pripreme i rerna koja odradi sav posao. Rezultat je sočan, mekan i aromatičan oslić koji se topi u ustima, idealan i za brz ručak i za laganu večeru. Ovaj recept je savršen za dane kada želite zdravo jelo, ali nemate vremena za dugačku pripremu. Uz minimalan trud, dobijate maksimalan ukus који će obožavati cela porodica.
Potrebno:
1kg smrznutog oslića
120ml ulja
1.5 kašičica soli
1 kašičica vegete
100g pšeničnog brašna
1 kašika aleve paprike
1/2 kašičice ljute aleve paprike
1 kašičica začina za suvlaki (nije obavezna)
Priprema:
Ribu odlediti, oprati, pa prosušiti ubrusima. Iseći je na polovine i očistiti od iznutrica i peraja.
U dubokom tanjiru pomešati brašno, so, alevu papriku, vegetu i začin za suvlaki.
Na dno pleha sipati oko 100ml ulja (da pokrije dno).
Svaki komad ribe uvaljati u mešavinu brašna sa začinima, pa ređati na nauljen pleh.
Ribe malo poprskati uljem (oko 20ml).
Ribu peći u rerni zagrejanoj na 200°C 20 minuta. Izvaditi pleh iz rerne, okrenuti ribu na drugu stranu, pa peći još 20-ak minuta.
izvor:Mikina Kuhinja