Karamel kocke su tradicionalni kolač koji savršeno kombinuje karamelizovani šećer, margarin i bogatu mešavinu suvog voća. Jednostavne su za pripremu, ne peku se i idealne su kada želite brzu, izdašnu i ukusnu poslasticu.
Potrebno je:
1 kg šećera
1 litar vode
250 g margarina
Po 100 g suvog badema, oraha, suvih smokava i suvog grožđa
1 pakovanje velikih oblandi
Napomena: Ako nemate neku vrstu suvog voća, slobodno udvostručite količinu druge vrste.
Priprema
U šerpi na sasvim blagoj vatri kuvati šećer u vodi dok se tečnost ne prepolovi i dok ne dobijete gušći sirup.
Skloniti sa vatre i umešati margarin da se potpuno otopi.
Suvo voće prethodno očistiti, iseckati i dodati u prohlađen sirup. Dobro sjediniti.
Ovom smesom filovati listove oblandi.
Od gore oblande opteretiti nečim teškim kako bi se lepo spojile.
Ostaviti u frižideru nekoliko sati da se potpuno stegne i rashladi.
Iseći na kocke ili štanglice i poslužiti.
Ove karamel kocke su izdašne, aromatične i savršene za svečane prilike, slave, rođendane ili brzu dnevnu poslasticu.