Ako volite starinske, bogate i kremaste kolače koji se lako pripremaju i ne peku se, ovaj recept je savršen za vas! Od samo jedne osnovne smese možete napraviti dve različite vrste kolača: prepoznatljive košnice (pčelinje saće) ili neodoljiv rolat punjen domaćim kuvanim filom. Savršen izbor za slave, praznike, posne trpeze (uz zamenu margarina) ili svečane poslužavnike.
Sastojci za osnovnu smesu:
200 g mlevenih oraha
200 g mlevenog keksa
400 g šećera u prahu
200 g omekšalog ili otopljenog maslaca / margarina
1 kašika ruma
4–5 kašika mleka (količina zavisi od vrste keksa)
3 kašike kakao praha
Sastojci za fil:
4 žumanca
2 cela jaja
12 kašika šećera
2 kašike brašna (T-400 senćansko)
2 kašike mleka
200 g margarina (dodaje se u ohlađen fil)
Sastojci za glazuru:
50 g čokolade
1–2 kašike ulja
Priprema:
Sjedinite mlevene orahe, keks, šećer u prahu, kakao, maslac, rum i mleko u glatku smesu, skuvajte fil od jaja, šećera, brašna i mleka pa u ohlađen dodajte margarin, zatim od osnovne smese oblikujte košnice koje punite filom ili je razvučete u rolat premazan filom, pa sve završite čokoladnom glazurom.
izvor:Bokina kuhinja