Ako tražite lagan, ukusan i izuzetno dekorativan posni kolač koji se priprema brzo i bez rerne, ovaj posni figaro sa susamom biće vaš novi favorit! Kombinacija karamelizovanog šećera, mlevenog keksa, susama i seckanih oraha daje savršenu ravnotežu hrskavosti i sočnosti, dok se oblande pretvaraju u divan, mekan slojeviti kolač koji se idealno seče i servira.
Ovaj desert je odličan za slave, posta, praznike ili kada želite da pripremite nešto slatko bez puno muke.
Sastojci:
2 velika lista oblandi
500 g šećera
200 ml vode
250 g margarina
400 g posnog mlevenog keksa
100 g pečenog susama
150 g seckanih oraha
Priprema:
U šerpu sipati šećer i zagrevati ga na umerenoj temperaturi dok se istopi i dobije zlatnu boju. Kada se karamel formira, pažljivo uliti vodu i mešati dok se sve potpuno ne sjedini.
Dodati margarin i kuvati na laganoj temperaturi dok se otopi. Skloniti šerpu sa ringle, zatim umešati mleveni keks, pečeni susam i seckane orahe. Sve dobro promešati da se dobije ujednačena smesa. Ostaviti da se fil malo prohladi – treba da bude gust, ali još uvek maziv.
Na tacnu staviti prvu koru oblande tako da hrapava strana bude okrenuta nagore. Ravnomerno rasporediti pripremljeni fil. Preko fila staviti drugu oblandu, takođe hrapavom stranom ka dole, i lagano pritisnuti.
Prekriti daskom ili ravnom površinom i ostaviti da se kolač potpuno stegne i ohladi. Kada je fil dobro povezan, iseći na štanglice ili rombove.
Prijatno!