Ako volite grickalice koje su jednostavne za pripremu, brzo gotove i preukusno hrskave, posne burgije su pravi izbor! Ovaj recept je idealan za dane posta, ali i onda kada želite laganu slanu užinu uz čaj, sok ili kao dodatak uz predjela i posluženja.
Zahvaljujući jednostavnom testu od ulja, piva i brašna, burgije su uvek mekane iznutra, a spolja prijatno hrskave. Uz dodatke po želji – ljutu papriku, susam, mak ili začine – svaki put možete dobiti potpuno novu, ukusnu kombinaciju.
Sastojci
500 g prosejanog brašna (T-400)
150 ml ulja
150 ml piva
1/2 kesice praška za pecivo
1 mala kašičica soli
Dodaci po želji:
– ljuta paprika u prahu
– susam
– mak
– začini po ukusu
Priprema:
U velikoj činiji pomešajte prosejano brašno, prašak za pecivo i so.
Dodajte ulje i pivo, pa umesite glatko, mekano testo.
Ostavite ga da odmara oko 10 minuta, kako bi se lakše oblikovalo.
Testo podelite na nekoliko manjih komada.
Svaki deo razvucite oklagijom u tanki pravougaonik.
Premažite površinu mešavinom vode i brašna (da burgije budu lepše i hrskavije).
Po želji pospite ljutu papriku, susam, mak ili druge omiljene dodatke.
Uvijajte trake testa u spirale (burgije) i ređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C, oko 20–25 minuta, dok burgije ne dobiju prelepu zlatnu boju i postanu hrskave.
Burgije su savršene i tople i hladne – idealne za posluženje uz film, goste, praznike ili kao brz snack tokom dana.
Jednostavne, jeftine i neodoljive!