Slatke kiflice sa orasima i cimetom predstavljaju savršenu prazničnu poslasticu – mekane, mirisne i neodoljivo ukusne. Priprema je jednostavna, sastojci su svakodnevni, a rezultat su kiflice koje se tope u ustima i savršeno upotpunjuju božićnu trpezu. Aromatična mešavina oraha, šećera i cimeta daje im poseban šarm, zbog čega brzo postaju omiljeni kolači u svakoj kući. Idealan recept za sve koji žele tradicionalan, mirisan i uvek uspešan slatkiš.
Sastojci
Za testo:
150 g brašna
100 g maslaca (omekšalog)
100 g krem sira
Za posip:
100 g oraha
80 g šećera
1 kašičica cimeta
Priprema:
U činiji pomešajte brašno, omekšali maslac i krem sir.
Zamesite mekano, glatko testo.
Uvijte ga u streč foliju i ostavite da odmori u frižideru minimum 2 sata (može i preko noći).
U seckalici sameljite orahe zajedno sa šećerom i cimetom dok ne dobijete mirisnu, sitnu smesu.
Zagrejte rernu na 180°C i pripremite pleh obložen papirom za pečenje.
Hladno testo podelite na 3 jednaka dela.
Posipajte radnu površinu orasima, stavite jedan deo testa preko, pa ga opet pospite mešavinom oraha i cimeta.
Razvucite okruglu tanku koru. Dodajte još posipa po potrebi – oba lica kore treba da budu lepo obložena.
Isecite koru na 12 jednakih trouglova.
Uvijajte kiflice počevši od šire strane prema vrhu.
Ređajte kiflice u pleh.
Ponovite postupak sa preostalim testom.
Pecite 15–18 minuta, dok lagano ne porumene.
Miris cimeta i oraha ispuniće celu kuću — ovo je pravi praznični užitak!
